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自制冰皮月饼

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自制冰皮月饼
茄瓜小诱惑 2017-10-09

自制冰皮月饼

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

澄粉,粘米粉,糯米粉加白糖搅拌均匀

步骤二

加入牛奶搅拌均匀,加入炼乳,加入玉米油搅拌均匀,

步骤三

放蒸锅大火蒸25分钟

步骤四

红薯蒸熟,去皮后压成泥,特别甜,所以不用再放糖了,分成大小一样的馅团。

步骤五

蒸好的面翻起来晾凉,戴上一次性手套把面揉得光滑细腻,分成九份

步骤六

如果只要白色的话,这是正好九个50克的量,如果要彩色的,可能会少做一两个,预备彩色果味粉

步骤七

分出一些面团加入彩色果味粉,先在花片上贴上彩色面,取原色面团揉圆按扁

步骤八

包入红薯馅,花片朝上放入模具,放入包了馅的面团,按瓷实,扣在盘里用力压下来,轻轻提起模具就做好了。

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