菜花的卤蛋面
2018-03-22
1. 将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；
2. 取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；
3. 锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；
4. 锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊；
5. 最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可
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