傻帽爱下厨 2017-11-28

主料

• 猪肉300
• 豆腐200

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 蚝油适量
• 葱适量
• 十三香适量
• 胡萝卜适量
• 料酒适量
• 香油适量
• 姜适量
• 淀粉适量
• 鸡蛋1个

步骤一

1.准备猪肉。肥三瘦七最好

步骤二

2.葱和姜切细

步骤三

3.猪肉用刀剁成馅，葱姜一起放肉里一起再剁

步骤四

4.把适量的蚝油.香油.料酒.十三香.胡椒粉放肉馅里

步骤五

5.在准备鸡蛋.豆腐.胡萝卜

步骤六

6.把抓碎的豆腐.切碎的胡萝卜和鸡蛋.少许淀粉放馅里顺一个方向充分的拌匀

步骤七

7.温油炸丸子

步骤八

8.小火大约炸五分钟看丸子飘起来

步骤九

9.把丸子在漏勺里掂一掂，大火把丸子炸上色

步骤十

10.装盘即可

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