1. 刀豆洗净,斜切成段,虾仁洗净,去除沙线。
2. 锅内放植物油烧热,下蒜片炝香,放下干虾仁,煸炒出香味后,下入白糖,烹入料酒,葱姜汁,倒入刀豆炒匀。
3. 注入高汤,盐,炒至熟透,加鸡精,胡椒粉,用水淀粉勾芡,出锅即可。
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