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自制莴笋肉片

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自制莴笋肉片
海棠煮食 2018-03-02

自制莴笋肉片

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 莴笋削皮去根,切片,五花肉也切片,葱姜切末.我们家里人爱吃五花肉,比一般的肉香。注意莴笋叶不要丢弃,也是可以吃的,它的营养非常丰富,如同芹菜的叶子一样,丢掉太可惜了,不过如果叶子烂掉了,那就不要犹豫丢掉好了。

步骤二

2. 先将锅里放入底油烧热,把肉片倒入翻炒,放葱姜。

步骤三

3. 待肉变色即可倒入莴笋片,翻炒一分钟左右,加入一点盐,再撒入少量料酒、生抽,再翻炒一分钟,出锅前加入鸡精,再淋点香油。注意,不要炒的时间过长,否则就不脆爽了。

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