唐水清唐
2018-03-23
1. 何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微沖洗去除杂质，备用。
2. 乌骨鸡肉放入沸水中汆烫去血水后取出，备用。
3. 取一砂锅，放入水1200cc，加入作法1的药材，以大火煮滚后，转小火放入作法2的乌骨鸡肉、米酒，再煮约1个半小时，起锅前加入盐调味即可。
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