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韭黄水饺

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韭黄水饺
双色小茄子 2018-04-13

韭黄水饺

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 韮黄洗净沥干水分后切末;虾仁洗净后去水分拍碎成泥状;蒜头拍碎切末备用。

步骤二

2. 取一大容器放入绞肉、作法1准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀,并轻轻摔打至有黏性成韮黄内馅。

步骤三

3. 取一片水饺皮,于中间部分放上适量作法2的韭黄内馅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧,重复此动至材料用毕。

步骤四

4. 热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油,再放入作法3包好的?黄水饺,煮约5-6分钟至水重新滚沸。

步骤五

5. 于作法4锅内加入一量杯水,待水滚沸后将韮黄水饺捞出即可。

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