1. 牛腩切成小块,用盐和黄酒腌渍15分钟左右入味。
2. 锅中水烧开,放入生姜,放入牛腩,用来去掉牛肉上的血腥味。
3. 番茄用热水烫一下,皮就很容易剥下来了。
4. 将胡萝卜,洋葱,番茄,香葱,生姜都切成合适大小。
5. 锅中重新烧水,将所有准备好的食材倒入锅中,放上盐和五香粉,小火慢慢炖,大约30分钟左右吧。
6. 听清风姐姐的话,要留下一个番茄先不放。等快好的时候和小青菜一起放进锅里去。在如此阳光明媚的秋天里,吃下这么满满一碗番茄牛腩汤,感觉真的很不错哎,就好象大力水手吃了菠菜一样,可谓能量总动员啦~
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