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家庭版红烧肉

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家庭版红烧肉

家庭版红烧肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把五花肉洗干净切拇指粗的块

步骤二

2. 油锅烧热放适量底油润锅,然后下五花肉慢慢煸炒。几分钟以后肥肉就会出油,等表面有点点焦以后调小火保温

步骤三

3. 另用一口炒锅加入适量油和白糖,小火炒至糖溶化变色并微微冒泡后把炒好的肉块放进去翻炒,直到肉块都粘上糖色

步骤四

4. 加入八角、桂皮、花椒翻炒一下,再放一勺料酒炒一会

步骤五

5. 把炒好的肉块放入砂锅里,加入开水没过肉块,调入精盐后烧大约一个半小时至酥烂即可

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