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地三鲜(少油版)

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地三鲜(少油版)
鑫鑫煮香香 2018-05-05

地三鲜(少油版)

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 准备好所有的食材。

步骤二

2. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。

步骤三

3. 煎至土豆两面微黄已熟关火

步骤四

4. 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

步骤五

5. 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。

步骤六

6. 倒入土豆继续翻炒片刻。

步骤七

7. 加入酱油,盐,糖继续翻炒。

步骤八

8. 加少许清水翻炒入味。

步骤九

9. 汤汁快干加入青椒块。

步骤十

10. 淋入适量的水淀粉。

步骤十一

11. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

土豆煎至最好用不粘锅,可减少粘锅现象而且会更省油。茄子要炒至变皮起皱变软,才好吃。加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。

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