1. 南瓜去皮、去瓤,切片,上蒸锅蒸至软烂,捣成泥,晾凉。将面粉,南瓜泥,糖,先在盆中混合均匀。
2. 酵母融于温水中,混合均匀后倒入1中.揉成均匀的面团。盖上锅盖于温暖处饧发至两倍大。
3. 干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。将一半的面团放入铺好纱布的蒸笼里。
4. 将煮好的红枣铺入饧好的面团表面,再铺上剩下的发面,上面再嵌入瓜子仁、核桃仁、杏仁。
5. 锅中放入足量水,放入小蒸笼,盖好锅盖饧发20分钟。开大火,蒸40分钟,蒸好后等5-10分钟。就可以出锅了。
来自糯米团子
来自花生也想有个家
来自食香天下
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