最爱海鲜
2018-05-22
1. 苹果洗净，去皮、籽，切片备用。
2. 将黄油、淡奶油、白糖放入锅中小火慢慢融化, 然后放入苹果片和适量肉桂粉, 煮开后将玉米淀粉加少许清水调匀后到入锅中, 拌匀煮至粘稠, 馅料就做好了, 晾凉备用.
3. 案板上撒少许面粉, 把2张飞饼迭在一起, 用擀面杖擀开擀大, 擀成比派盘大的派皮(我用的是8寸的盘), 放入派盘去掉边上多余的部分. 用牙签在派皮上扎些洞，然后松弛一会儿.
4. 烤箱200度上下火预热后, 将派皮放入下层15分钟.
5. 取出烤好的派皮, 将苹果片均匀地码在派皮上,把多余的粘稠糖液也均匀地铺入苹果片的间隙中.
6. 把另1张飞饼也擀薄后切成条状，交叉覆盖于苹果馅上，刷上蛋黄液，放进烤箱中层180度约15分钟即可。
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