随性美食
2018-06-23
1. 第一步：将虾仁用水清洗干净，并充分沥干水分，放入碗中，加精盐和料酒，撒入淀粉拌匀，使虾仁上均匀地挂上淀粉浆。并将青豆用开水煮5分钟。
2. 第二步：在小碗中调入鸡汤（或清水）、料酒、鸡精和盐，对成调味汁。
3. 第三步：大火烧热炒锅，倒入油，烧至六成热时（手掌放在油面上方时能感到轻微热气），把虾仁放入，用筷子拨散滑透，捞出沥油。
4. 第四步：炒锅内留底油（约1汤匙），调大火，放入青豆稍煸炒，放入滑好的虾仁，倒入对好的调味汁，快速炒匀即可盛出。
我可能是因为放清水的量没有掌握好，所以炒的不好看。
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，…
芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，…
虾仁鸡蛋汤，虾仁的营养价值很高，而且容易消化。虾仁蛋花汤，口…
