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家庭版糖醋黄花鱼

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家庭版糖醋黄花鱼

家庭版糖醋黄花鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家庭版糖醋黄花鱼做法图解1)

1.黄花鱼除去内脏,清洗干净。

步骤二
家庭版糖醋黄花鱼做法图解2)

2.在黄花鱼表面划几刀,在刀口处抹盐,腌制20分钟。

步骤三
家庭版糖醋黄花鱼做法图解3)

3.炒锅中放适量植物油,下入黄花鱼小火慢煎。

步骤四
家庭版糖醋黄花鱼做法图解4)

4.煎至两面呈金黄色,取出装盘中待用。

步骤五
家庭版糖醋黄花鱼做法图解5)

5.炒锅中放适量油烧热,下入适量蕃茄酱煸炒,炒出亮丽的红色后,加少许水。

步骤六
家庭版糖醋黄花鱼做法图解6)

6.加入适量白糖、白醋调出酸甜口味,下入黄花鱼稍炖片刻,至汁水收干。

步骤七
家庭版糖醋黄花鱼做法图解7)

7.不用加味精已经很鲜了,出锅装盘就行了。

饭店做这鱼是用油炸的,咱家庭做就不要浪费那么多的油了,煎就可以了,但要注意要把油烧热,再下入鱼,避免把鱼煎碎哈。

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