厨房绝活
2018-07-12
1. 葱姜辣子切断备用
2. 锅中放适量油加冰糖炒糖色
3. 冰糖在锅中熬化冒泡后倒入五花肉炒糖色
4. 糖色炒好加入葱姜蒜花椒八角
5. 锅中加入温开水以没过肉为准，慢火炖四十分钟，然后大火收汁出锅即可。我是用阿迪锅把肉炖完再放火上收汁的，我个人觉得那样肉更烂一些。
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