秀秀厨艺
2017-11-28
1.土豆削皮
2.切薄皮，泡在清水里去淀粉，加几滴白醋
3.冷水下锅，大火煮熟。
4.煮好了，熄火，土豆马上泡在冷开水中，过凉，有冰水最好。
5.一调羹花生酱，2调羹鲜酱油，一调羹苹果醋，鸡精适量，老干妈油辣椒适量。调均匀。
6.装盆，撒上白芝麻。
土豆片，不要太熟透了，那样不但吃口不好，而且会碎掉，泡在清水里，加几滴白醋土豆会变得脆脆的，调料我加苹果醋，所以没加糖，如果用香醋，那还要加糖哦。
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