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香喷喷的糖醋带鱼

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香喷喷的糖醋带鱼
冰糖姑娘 2017-11-28

香喷喷的糖醋带鱼

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香喷喷的糖醋带鱼做法图解1)

1.带鱼去头和内脏,收拾干净

步骤二
香喷喷的糖醋带鱼做法图解2)

2.切成大小均等的段

步骤三
香喷喷的糖醋带鱼做法图解3)

3.上边撒上盐腌制10分钟

步骤四
香喷喷的糖醋带鱼做法图解4)

4.葱、姜、蒜、切好备用,酱油、醋、白糖调成糖醋汁备用

步骤五
香喷喷的糖醋带鱼做法图解5)

5.面粉和鸡蛋加水调成面液

步骤六
香喷喷的糖醋带鱼做法图解6)

6.把腌好的带鱼放入面液中,裹上一层面液然后下锅炸

步骤七
香喷喷的糖醋带鱼做法图解7)

7.炸制两面焦黄即可

步骤八
香喷喷的糖醋带鱼做法图解8)

8.用炸完鱼的油,放入花椒、八角、葱、姜、蒜炝锅,然后倒入调好的糖醋汁

步骤九
香喷喷的糖醋带鱼做法图解9)

9.把炸好的带鱼倒入锅里

步骤十
香喷喷的糖醋带鱼做法图解10)

10.加水焖一下,汤汁收完之后出锅即可

步骤十一
香喷喷的糖醋带鱼做法图解11)

11.糖醋带鱼做好了

在炸鱼的时候,有时爱粘锅底,在炸之前用生姜擦一下锅底就不会粘了

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