新食尚
2017-11-28
1.食材准备好
2.茄子洗净不用去皮，切成长条状
3.西红柿去皮切块
4.葱、姜、蒜切好备用
5.不沾锅里放油，先把切好的茄子条煎一下
6.煎好的茄子条，盛出
7.锅里放油，放入葱花、姜和蒜末爆香
8.倒入切好的西红柿翻炒一下，把番茄汁都给煸出来
9.然后倒入煎好的茄子，加入白糖、醋、酱油和盐调味
10.加少许水微煮一下，汤汁收干便可出锅了
11.西红柿烧茄子就做好了
西红柿最后把皮去掉在煎茄子的时候，要用铲子不停的按压茄子，把茄子里的水分给挤出来
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西红柿烧茄子