1.除白油和葡萄干外其他材料混合,揉至成拉出膜。
2.加入白油再揉20分钟.
3.至扩展阶段。
4.加入葡萄干揉2分钟成团。
5.发酵至2倍大。
6.分割成9份 揉成团 松弛15分钟。
7.再擀成橄榄形。
8.发酵40分钟 喷汽 进烤箱180度20分钟左右。
放入面包机中先液体--糖-盐--粉类--酵母揉至可以拉出筋度再放入油--再揉出薄膜最后加葡萄干揉1-2分钟即可发酵。
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