指尖的味道
2018-11-03
1. 肉切大块，洗干净
2. 不放油，小火煎出油
3. 出油很多的话，就把油沥出去，
4. 表明焦黄放入姜，少许料酒，调料盒，里面装些山楂，八角，香叶，不放香料其实也行
5. 李锦记红烧汁，
6. 加开水，开锅转小火炖一小时，再适量加入少许盐，喜欢偏甜口再加一点糖，
7. 收干汁，
8. 球生菜铺底，四周摆了一些焯过水的西兰花，生菜用生的就好，
9. 红烧肉铺在生菜上，淋上汤汁，一口肉一口菜，生菜融合了红烧汁，用生的生菜依然爽脆，一块肉配上一口爽脆的生菜，很是解腻
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红烧肉的做法