1.把水烧开之后倒入排骨和姜丝
2.过血水之后沥干
3.大火把锅烧热之后,待油烧到七成热的时,小火熬冰糖,
4.放入排骨 放入2勺生抽, 加入可乐,没过排骨表面
5.30分钟后,锅中的可乐逐渐减少,这个时候可以试试咸淡,如果不够
1排骨一定要质量好2一定要过水,去腥味3收汤的过程非常关键,要用大火,还要不停的翻炒。否则要糊锅
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