1. 由于是自己去摘的文旦柚,没有超市里卖的有上腊的嫌疑,所以直接用安利dish drop清洁外皮后下刀,剥取柚子表皮如图所示。说实话这步很累人!
2. 左边是剥好的果肉,曾经随南极科考船远征南极,是为数不多入选南极科考队专供的水果之一。炫一下老家曾经的辉煌:-)
3. 切吧切吧,手酸臂痛。
4. 冰糖 净化水,开火,大概几分钟就化了,那么,继续操﹌﹌作吧!
5. 按好莱坞最新教程,先下柚皮丝是必须的,这个功率下待到10分钟就可以下果肉了。
6. 果肉下锅,中火不变。视水量多少决定时间长短。熬到水近干时,关机碎觉,用时35分钟。
7. 就剩这么多了。盖好盖子,真的很困了,爬呀爬呀爬上床~
8. 装罐,加入蜂蜜,拿根筷子到处捅捅,因为内部好多空间被糖浆包住,空气出不来蜂蜜进不去。
9. 成品,进冰箱前照。
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