路过的那家店
2018-10-08
1. 猪蹄放入冷水煮开去污血跟脏东西
2. 干香菇泡发，洗净，花生泡水
3. 把焯好的猪蹄洗净，锅里放少量油下猪蹄炒一下加入生姜片，料酒和花椒，香味马上就出来了。加入水，烧开倒入炖锅，放入香菇花生A
料酒跟花椒是去腥提香
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香菇炖猪蹄