小菜下酒
2018-09-25
1. 准备好的原料。
2. 肉米加入葱姜末，料酒，盐，鸡精，料酒。
3. 一个方向搅拌上劲。
4. 鸡蛋加点盐打匀。
5. 拿个不锈钢勺子，涂上一层油加热。
6. 舀入两大勺的蛋液 。
7. 转到勺子把蛋液均匀摊子勺上，再加点肉米。
8. 蛋皮从一边翻过来，盖在肉酱上就可以。
9. 金灿灿的蛋饺就做好了！
1.摊蛋皮的时候不需要等蛋液全部凝固，定型就可以。2.做蛋饺火不能大，煤气灶上最小的火就可以。3.多余的蛋饺可以放冰箱冷冻，下次再吃无需解冻，直接.加汤烧熟就可以。
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