美味厨艺
2018-08-12
1. 鲅鱼切段调入五香粉，盐，生抽，料酒，淀粉裹身腌制20分钟
2. 热锅冷油爆香蒜，辣椒，八角，下鱼煎至两面金黄，入老抽，糖上色翻炒，注入白水没过鱼1/3
3. 大火蒸煮，调入耗油几滴收汁！
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