桃花香满堂
2017-11-28
1.豆角洗净，切成2厘米的长条备用。
2.土豆洗净刮皮，切成三角形块状。
3.茄子洗净，切成块状。
4.葱，姜切好备用。
5.锅内放油，开火。油热后放入葱姜及大料。
6.爆香后放入豆角翻炒三分钟。
7.加入茄子，土豆，翻炒一下后，加水焖煮。出锅前调味。
豆角要先炒制才够烂，如果想吃脆一些的一同下锅即可。
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