1. 提前一晚准备面糊:所有干性材料放入搅拌碗,拌匀,倒入牛奶稍微翻拌,敲入一枚鸡蛋大致搅拌均匀(无需大力搅拌以免产生筋性)面粉的吸水率或有不同,可以酌情添加少量牛奶或清水,调节稀稠程度(大致是浓稠但可流动的浓度),室温放置30分钟活化酵母,冷藏一夜低温发酵;
2. 早上预热烤箱上下火200度,陶瓷牛奶杯中倒入一汤匙小麦胚芽,加牛奶,放在烤盘上,利用预热的10分钟时间加热;
3. 预热的空档,取出面糊回温,均匀倒入华夫模具,用一个烤架做支撑,遮盖湿润的茶巾,放置面糊风干;预热完成后,中层焙烤16-18分钟;
4. 选择自己喜欢的肉类(烟熏三文鱼,酸豆,自己种的罗勒,涂抹用奶油奶酪)摆盘,完成!
市售的椒盐咸度差别很大,最好品尝后再决定使用的份量;
来自love花卷
这次我要给大家介绍黑芝麻椒盐翻背果,你们尝试过这种东西了吗?
来自爱吃水果的食货
黑芝麻椒盐翻背果是一道美味的甜品,可以周末闲暇的时候去做做,
来自新食尚
烤鱼,是将鱼烤制后再炖煮的一种食物,我们经常听说的一种烤鱼是…
平时在家宴请朋友的时候,总希望可以亲自动手制作几样精致的小菜…
麻球是经典的油炸面食类小吃,有着圆鼓鼓金灿灿的诱人外形。它是…
芝麻南瓜饼是一道口感俱佳,风味独特,老少皆宜,色香味俱全的美…