杉杉小厨房
2017-03-24
1.茄子辣椒洗净
2.把茄子焯水了
3.土豆去皮洗净
4.土豆切块
5.辣椒切片，葱切葱花
6.锅中放底油，放入土豆，小火煎至表面金黄
7.放茄子
8.加适量五香粉
9.加适量姜蓉
10.加入青椒片，稍炖会
11.待土豆能用锅铲切断的时候，加适量盐
12.加适量鸡精，翻炒，然后加葱花
13.起锅装盘
茄子用水焯一下，炖出来的汤不发黑。
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