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樱桃果酱

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樱桃果酱
蛋白质圣地 2018-09-12

樱桃果酱

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 樱桃季

步骤二

2. 樱桃洗净,去蒂去核对半。其中三分之一果肉榨汁,剩余三分之二果肉直接熬煮(喜欢吃果酱时吃到大颗果肉,很有满足感)

步骤三

3. 将樱桃汁及果肉倒入锅中(不可使用铁锅,铝锅陶锅都可以使用,不得沾油腥),加入柠檬榨汁丶白糖,搅拌充分静置20分钟,待湛出大量水份出果胶后,方可开火。中小火进行熬煮。熬煮过程不断搅拌避免沾锅

步骤四

4. 不停的搅呀搅,熬呀熬~直到天荒地老~直至水分收干,果酱浓稠就可以放凉装瓶密封了~冰箱保鲜10天左右

备注:樱桃果胶相对少,熬果酱不出量,10斤可能才熬2斤多。所以可以适当添加其他果胶多的水果一起熬煮(如:苹果等)~当然也可以不加啦[呲牙]

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