大厨哎墩子
2018-09-17
1. 一定要选择红皮的生花生米把花生米放在啤酒里面泡上半小时后捞出来沥干了没有的话不泡也行
2. 锅里放油 凉锅凉油下入花生米小火慢慢的炸 用勺子勤扒拉着
3. 一开始花生是没有声音的等炸到锅中出现非常明显噼噼啪啪的声音后用漏勺把花生米掂一下出现非常清脆的声音时就可以捞出来了整个过程大概十来分钟吧
4. 捞出来的花生米摊散开来放趁热的时候用手沾点白酒掸在花生上 这样花生米放好久都不会皮
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