木桶鱼
2018-10-02
1. 五花肉洗净切块，锅中加少量油将五花肉煸至金黄沥出。
2. 锅中油倒出，锅洗净。
3. 锅中加少量油，将大蒜籽炸至金黄，沥出备用。
4. 就着锅中的油加入适量白糖，小火将糖炒至焦糖色稠状，倒入煸好的五花肉裹上糖色。
5. 加少许酱油上色。
6. 7、8分钟后加入大蒜籽继续闷煮10～15分钟。
7. 加盐大火收汁装盘，撒上切好的葱花。
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