海棠煮食 2017-11-28

主料

• 鲤鱼800

辅料

• 姜5片
• 蒜适量
• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 醋适量
• 胡椒粉适量
• 老抽适量
• 干辣椒适量
• 白糖适量

步骤一

1.将买的鱼洗净。

步骤二

2.用刀在鱼身上划几道口子。

步骤三

3.在小碗里加上酱油、老抽、醋、料酒、葱姜蒜、白糖等调料，搅拌均匀。

步骤四

4.油七分热后，放入姜，然后放入鱼两面煎。

步骤五

5.鱼煎至两面金黄后，导入事先调好的调料。然后再放入适量的清水，干辣椒，小火炖。

步骤六

6.待汤汁小火炖干后，即可出锅食用了。

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