香菜美味
2019-03-07
猪肉切片，放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀。再加入适量油，抓一下。腌制20分钟。
木耳泡发洗净后撕小朵。
黄瓜切象眼片。
木耳放到开水中焯一下，捞出沥干。
姜切片，葱切末。
两个鸡蛋加少许清水打散，
锅中放油，将鸡蛋煎成块，盛出用
锅中放油，将猪肉炒至变色，盛出备用。
爆香葱姜和五香分
放入木耳翻炒。
放入黄瓜片翻炒。
放入肉片翻炒。
点击查看大图 猪肉切片，放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀。再加入适量油，抓一下。腌制20分钟。 2/14 点击查看大图 木耳泡发洗净后撕小朵。 3/14 点击查看大图 黄瓜切象眼片。 4/14 点击查看大图 木耳放到开水中焯一下，捞出沥干。 5/14 点击查看大图 姜切片，葱切末。 6/14 点击查看大图 两个鸡蛋加少许清水打散， 7/14 点击查看大图 锅中放油，将鸡蛋煎成块，盛出备用。 8/14 点击查看大图 锅中放油，将猪肉炒至变色，盛出备用。 9/14 点击查看大图 爆香葱姜和五香粉。 10/14 点击查看大图 放入木耳翻炒。 11/14 点击查看大图 放入黄瓜片翻炒。 12/14 点击查看大图 放入肉片翻炒。 放入鸡蛋翻炒。
淋入酱油、蚝油、盐调味，翻炒均匀后出锅。
黑木耳性平补益，但是，新鲜的黑木耳含一种物质，会引起日光性皮炎，故新鲜黑木耳不宜食用；黑木耳还有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。此外，孕妇不宜食用。
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