鲜美人生 2017-12-31

主料

• 鸡蛋50g
• 高粉:170g

辅料

• 蜜豆40g
• 黄油60g
• 低粉80g
• 糖50g
• 盐1g
• 奶油40g
• 牛奶40g
• 酵母4g

步骤一

1.酵母溶于温牛奶中,蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用).

步骤二

2.面粉和糖混合,黄油放面粉里切小丁，再略搓成屑状,加入蜜豆.

步骤三

3.蛋奶液与酵母奶混合,一点点加入到面粉中,拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）

步骤四

4.桌上撒薄面，面团擀成2厘米厚，用模具压出型。

步骤五

5.盖上保鲜膜醒发半小时.

步骤六

6.180度,中层,烤20分钟

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