辣味生命
2018-01-06
1.低筋面粉
2.转化糖浆和枧水：食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。
3.在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。在混合好的糖浆里，加入花生油，混合搅拌均匀
4.筛入面粉。
5.把所有的配料搅拌均匀。
6.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1-2个小时
7.豆沙馅
8.南瓜子
9.面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把绿豆馅也分成相应的小份。
10.压成薄薄的饼状。
11.把豆沙馅放在面饼上。拧紧。
12.放进模子里。
13.烤盘铺上油纸。
14.倒扣在烤盘中
15.烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
16.烤完的样子
17.可以吃了
表面一定喷水再烤，要不然可能做开裂。我烤的就有点裂.
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