秀秀厨艺
2017-11-28
1.豆腐切小片，抹点盐腌一会儿
2.鸡蛋磕入碗中
3.放盐、葱末、胡椒粉打散
4.坐锅，放油，油热后，倒入鸡蛋
5.鸡蛋边上往上卷时，将豆腐摆好
6.翻过来，煎熟另一面
7.装盘
北豆腐比南豆腐坚实一点，用北豆腐不容易碎。
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锅塌豆腐