花醉千杯客
2017-12-04
1.准备食材。
2.茭白剥皮削去外面老皮。
3.切成滚刀块。
4.五花网切成块。
5.锅中加入少量油，放入五花肉煸炒。
6.炒至肉变微油，吐出大部分油脂，加入一勺料酒。
7.加入茭白。
8.翻炒至茭白略变微黄。
9.加入适量酱油，少许糖。
10.再次翻炒片刻，加入盐。
11.盖盖焖制两三分钟。
12.至自已喜欢的熟度，加入红椒丁点缀出锅。
1、在焖制的过程中，也可少添加一点水，有助于菜的成熟。2、茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。
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