飞鱼
2017-11-28
1.备好鸡大腿肉和蒜 姜 葱 辣椒
2.电饼铛预热，花生米放里烤熟
3.花生米烤好备用
4.鸡肉切成1.5-2厘米的小丁
5.切好的鸡丁用鸡蛋清淀粉和料酒腌制十分钟
6.切好葱段，辣椒，和姜蒜
7.另备碗，加入适量清水，清水里加适量淀粉，白糖，醋，生抽，料酒，盐 拌匀备用
8.坐锅烧油
9.油热后下鸡丁煸炒至颜色变白即盛出
10.锅内留油，下葱，姜，蒜，辣椒炒香
11.下鸡丁煸炒均匀
12.把刚才兑好的料汁倒入大火收汁
13.最后加入花生米炒匀即可出锅
14.欢迎品尝哦
因为在料汁里面放了盐，所以最后就没有放盐了，可以在快出锅的时候调节咸淡
宫保鸡丁