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炸酱

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炸酱
莉莉厨坊 2017-03-26

炸酱

炸酱,是一款非常不错的下饭料,不仅可以用它来调汤,还可以用它来拌饭。选用大量的精瘦肉,更能够整体的提升炸酱的鲜香美味。黄豆酱也是可以提升菜品档次的,能够滋润菜品的色泽,让菜品看起来更加清爽自然。做成炸酱面口感最佳。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
炸酱做法图解1)

1.锅内倒油

步骤二
炸酱做法图解2)

2.下肥肉丁煸出油

步骤三
炸酱做法图解3)

3.放入葱花和蒜末煸香

步骤四
炸酱做法图解4)

4.放瘦肉煸炒

步骤五
炸酱做法图解5)

5.放入黄豆酱炒匀

步骤六
炸酱做法图解6)

6.等黄豆酱开始冒泡时,放入青红椒丁

步骤七
炸酱做法图解7)

7.最后放少许糖调味,出锅

1.因为酱里含盐,所以不需要另外加盐了。2.酱里可以根据各人喜爱,加入花生米豆腐干,我以前加过油豆腐和腐竹,也挺好吃

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