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清香荷叶粉蒸肉

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清香荷叶粉蒸肉
小猪煮煮 2017-03-24

清香荷叶粉蒸肉

夏天到了,炎热的夏天里你该吃些什么呢?推荐你来品尝荷叶粉蒸肉,这可是一道具有较高声誉的传统名菜哦,它是一道将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成的,它不仅清香飘味,还鲜肥软糯而不腻,在夏天里可以说是一道非常开胃的菜。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
清香荷叶粉蒸肉做法图解1)

1.五花肉洗净,切成小块。

步骤二
清香荷叶粉蒸肉做法图解2)

2.入料酒、老抽、生抽、糖腌上约半小时。

步骤三
清香荷叶粉蒸肉做法图解3)

3.新鲜荷叶一张。

步骤四
清香荷叶粉蒸肉做法图解4)

4.用热水稍烫。

步骤五
清香荷叶粉蒸肉做法图解5)

5.米粉拌上花椒粉、胡椒粉、少许老抽。

步骤六
清香荷叶粉蒸肉做法图解6)

6.与腌好的五花肉拌和,静置10分钟。

步骤七
清香荷叶粉蒸肉做法图解7)

7.取烫好的荷叶打开。

步骤八
清香荷叶粉蒸肉做法图解8)

8.放入拌好的五花肉和粉,把肉埋在粉的中央。

步骤九
清香荷叶粉蒸肉做法图解9)

9.包起入蒸锅。

步骤十
清香荷叶粉蒸肉做法图解10)

10.冷水入锅,水开后蒸约20分钟。

步骤十一
清香荷叶粉蒸肉做法图解11)

11.蒸好以后。

步骤十二
清香荷叶粉蒸肉做法图解12)

12.打开、美美享受~

用五花肉蒸出来的粉蒸肉才不至于太干。

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