花生君
2017-11-28
1.准备原材料
2.处理原材料，蒜切成碎末，尖椒去籽去把
3.锅准备，不用放油
4.把尖椒放在烧热的锅中，开始煸
5.煸辣椒的时候，顺便调汁，在蒜末中加酱油
6.加生抽
7.煸成这样就行，软软的就行
8.出锅，成盘备用
9.锅中放少许油，不用太多
10.把之前煸好的辣椒，再次放在有油的锅中，进行微炸
11.两面轻微炸一下，2分钟盛出
12.炸过的更软了
13.留少许的油，倒入五花肉，翻炒
14.盖上之前炸过的尖椒，倒入之前配好的酱汁，大火烧制，收干汁为止，出锅
第一遍煸的时候一定要变软才行，才能入味，第二遍炸的时候不要时间太长，会油腻的
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