在我们日常生活中的一日三餐中，早餐的重要地位不言而喻。一顿好的早餐，往往能给我们带来一天工作学习的充满活力的开始，因此对于想要开早餐店的创业者来说，选择什么样的早餐卖就是一个很重要的问题。尤其是在中国这样地大物博的广大市场，不同的地方都有不同的饮食习惯和口味偏好，所以今天小编为想要来早餐店创业的各位投资者们提供几种选择当作抛砖引玉，希望大家能够从中找到合适自己创业方向的早餐选择。
一、开个早餐店卖什么好
1、 杂粮煎饼
山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。
2 、小笼包
小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有上百年的历史。
它选用上等面粉制作，选料精细，小笼蒸熟，有些鲜甜细腻的江南风味。具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。
3、千层饼
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
4、热干面
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味。
5、肠粉
肠粉 已经是目前广东的传统特色小吃之一，肠粉由原来以猪肉为主的馅料，到现在已发展到琳琅满目 有、牛肉、虾仁、猪肝,猪腰，鱼片，罗汉上素，鸡蛋肠
’等，。肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠诸老大不相同。
6 、生煎包
在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中费爷网红油条包麻滋不散。
二、开早餐店需要办理什么证
早餐店生意作为社区最后一公里的刚需生意，受到广大投资者的欢迎，不少朋友跃跃欲试。要注意的事，开店之前一定不要忽视相关手续的办理，证件齐全才算合法合规经营。
如果计划开一家早餐店的话，需提前准备好相关资料去办理手续。开早餐店需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》以及消防(正常的不超过100平方米的餐饮店，不需要申报消防)。其中，办理营业执照流程较简单，先带上准备店面房产证复印件、租房协议书、身份证复印、一寸照片、到当地工商所申领表格办理工商营业执照，再到税务所办税务登记证，拿到税务登记证后申请发票。还有一个较重要的证件，那就是《食品经营许可证》，带上《食品经营许可申请书》、营业执照副本原件、复印件、房产证和房屋租赁合同复印件、负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证等资料去办理就可以了。
以上就是小编为各位投资者带来的早餐店选择，但大家要知道在中国早餐的种类可远远不止这么几种。开个早餐店卖什么好，这其中可是有很多学问呢，不仅仅是根据选择的开店地区人们的口味偏好和饮食习惯那么简单，早餐本身的外观口感味道等是否具有特色也同样重要。就拿上面列出的上海生煎包来说，如果能够专注生产出更具特色也更加美味的生煎包，就是放在国内的北方地区也会有很大的市场，也能收到许多消费者群体的青睐。
