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家里面还有一些梅菜，请问南方的梅菜在北方叫什么菜？

xlp33724 饮食常识 2020-10-02 08:47

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家里面还有一些梅菜，请问南方的梅菜在北方叫什么菜？

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zhms2418

2020-10-20 21:01

南方叫梅干菜，北方就是秋末时的较干净点的大白菜外帮子晾干、较鲜嫩的大白萝卜英子晾干、雪里蕻晾干是最好的。晾干后收存，使用时用开水烫一下浸泡回软后冲洗干净即可。

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柯大柯吖

2020-10-04 18:54

在我们家这边也是叫梅菜，一般在做扣肉的时候会用上没菜，每到过年的时候梅菜扣肉就会大卖，很多人都会买上一份来吃，有的人也喜欢自己做，除了梅菜扣肉，我并没有听说它有别的名字，也有可能是我不知道你可以在百度上搜索一下，就知道在南方叫什么名字了。

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疯狂的神刀刀59

2020-10-02 09:00

一提到美菜，我就想到了梅菜扣肉，梅菜在南方和北方的名称不一样，说到南方的梅菜在北方叫什么菜我记得是雪菜，虽然名字不一样，但是说的都是同一种菜，梅菜扣肉是过年的时候吃的最多的一种肉食，不仅在南方，北方也比较著名，搭配没菜，不仅味道好吃，而且吃起来不腻。

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