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粉蒸肉可以用前腿肉做吗，那位美食达人可以教教我啊？

粉蒸肉可以用前腿肉做吗，那位美食达人可以教教我啊？

cwy661 肉蛋家禽 2020-11-01 10:46

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关于粉蒸肉可以用前腿肉做吗，那位美食达人可以教教我啊？的2条回复

Annayao6

2020-11-01 11:37

一般来说，粉蒸肉是用五花肉来做的，通常只有五花肉才有那种肉香，因为五花肉的脂肪比例比较高，征了之后的脂肪会渗透在整个菜的四周，洋溢着驿站清香的味道，再加上那个米粉，米粉的味道，也会吸收了不少的脂肪，所以用前腿肉来做它的脂肪含量不够，不建议大家去做，吃起来口感也不怎么好。

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小鲜花

2020-11-01 10:56

这位朋友你提问的问题是粉蒸肉可以用前腿肉做吗这个事情。其实粉蒸肉为什么是粉蒸肉，一定要选那个窑口比较好吃下去比较软的肉来做，而前腿肉的话，来油炸的话那个感觉不怎么好，特别是清蒸那个肉的口感特别的糟糕，所以不建议用，当然你喜欢吃也可以了。关键是你自己的口味而已。

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