首页 > 餐饮问答 > 猪纤排是什么部位，是普通排骨吗

猪纤排是什么部位，是普通排骨吗

猪纤排是什么部位，是普通排骨吗

王先生小吉小利肉蛋家禽 2020-12-07 15:31

我来回答免费在线提问

有相似疑问未得到解答，提问获得网友和认证商家解答>

关于猪纤排是什么部位，是普通排骨吗的3条回复

zhms1568

2021-02-21 12:54

是小仔排

5 咨询该网友
素食者9

2020-12-09 14:04

说到排骨，可能很多人的印象就是猪身上的骨头，猪身上的骨头有筒骨、龙骨、排骨之分，排骨又分肋排、仔排和大排，猪纤排是猪排骨最后的软骨部位，其实就是仔排的一部分，这个部位是软骨的，肉也比较多，肉质也鲜嫩，用来油炸、红烧或者烤都是非常不错的，但是猪纤排的油脂会相对多一些。

6 咨询该网友
滚烫的凉水6

2020-12-07 15:44

我们都知道排骨是猪的肋骨，但是其实排骨也是有细分的，有分大排、小排、子排、肋排，那猪纤排是什么部位，猪纤排就是仔排骨的一种，猪排的最后两根软骨部分。这部分排骨的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，是油脂比较丰富的排骨，也是肉质最为鲜嫩的排骨。

1 咨询该网友

回答不满意，向在线网友和认证商家提问

280W+
近期使用/人
22391
当日已解答/次

本地美味打卡榜

更多

肉蛋家禽相关问答

最新知识

精选推荐

最新美食话题讨论

热门美食话题讨论

装修设计

已加载更多回复，不如试试直接向网友和认证商家发起提问！快速获得针对性解答

稍后再说立即提问