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打算做糖醋排骨，糖醋排骨用什么部位的排骨最好吃呢?

打算做糖醋排骨，糖醋排骨用什么部位的排骨最好吃呢?

大刘1532 肉蛋家禽 2020-12-09 11:02

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关于打算做糖醋排骨，糖醋排骨用什么部位的排骨最好吃呢?的2条回复

yueli2

2020-12-09 11:36

制作糖醋排骨的话一般选用肋排做出来的最好吃。肋排就是分布于猪肋骨上的小寸骨，肋排的肉层瘦薄，吃起来口感很嫩，最适合清蒸、油炸、烧烤、糖醋这类烹饪手法。排骨富含蛋白质、脂肪以及各种维生素，还有大量的钙质，最适合补充营养，长身体。

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树黛熊47

2020-12-09 11:12

关于糖醋排骨用什么部位的排骨最好吃的话，用小排也就是纯排做的最好吃。做糖醋排骨的时候先把排骨洗净焯水，滤掉血沫，然后冲水洗净，再用生姜和料酒稍微炖一下，这样处理之后的排骨用来做糖醋排骨最好吃。喜欢重口味的话可以多放些调料。

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