喜欢吃排骨，西施骨和排骨有什么区别？-九州醉餐饮网

关于喜欢吃排骨，西施骨和排骨有什么区别？的9条回复

hui573

2022-05-31 14:29

排骨可以说是我们这儿的一种非常有名的特色了，排骨其实就是猪身上的直排和汤骨是不同的汤骨和排骨的区别，排骨是猪身上的直排，而汤骨就是猪的脊骨，如果要炖汤的话一般都用排骨，因为它的味道更加的鲜美，汤骨的话做大骨头汤也还可以做底汤。

1 咨询该网友
愛大寶

2021-08-31 17:41

大骨和排骨的区别就是拿来做汤之后的味道和方式是有些不一样的，因为排骨的油脂量比筒骨的低很多，这样煲出来的汤比较清淡，筒骨煲出来的汤太过油腻，影响口感。在煲排骨汤之前建议焯一下水，这样煲出来的排骨汤味道更好，同时也可以去除肉腥味。排骨可以搭配白萝卜、干贝或者玉米、海带、莲藕等食材一起煲。

2 咨询该网友
幸运星447

2021-06-16 16:58

我可以说一下大骨和排骨有什么区别的，其实区别还是蛮大的，排骨是属于上身的肋骨上一些排骨之类的一些部位，可以用来红烧来吃的；而大骨可以是属于一些腿部的一些筒骨或者是一些部位的筒骨部分的话会有一定的差别，大骨是可以拿来煲汤喝的。

3 咨询该网友
Dan228

2021-05-02 19:56

排骨是一种特别好吃，特别清脆的食物，这几年一直都很受人们的喜爱，因此价格上蛮贵的，一般要二十几块一斤，尤其是在城市地区，还有人们在做排骨汤之前会去买排骨，排骨其实也是有分别的，主要是分为大小排骨，小排骨没有那么多肉，大排骨多肉。

首赞咨询该网友
小衍归一

2021-02-19 09:19

排骨是猪的一部分，特别好吃，特别嫩特别香，也可以用来做很多吃的，比如豆豉蒸排骨、糖醋排骨等，在做吃的之前人们会先选择排骨，一般人们会挑选排骨，排骨分为小排骨和大排骨，小排骨片大排骨区别主要是小排骨没有这么多肉，大排骨多肉。

首赞咨询该网友
Baby442

2021-01-13 13:03

排骨和猪汤骨有很多的区别，首先它们的位置不一样，排骨也就是猪肋骨那一股部分是猪的背部，而猪汤骨是猪的大腿根，那一步是猪的腿部，而且排骨一般是用来炖着吃的，而猪汤骨是用来炖汤喝的，这两种的用途和功效也不一样，所以大家一定要谨慎选择。

首赞咨询该网友
叶丹丽1258

2020-12-21 00:15

排骨和肉我们都特别喜欢吃，排骨和肉有什么区别我给大家分析一下，他们的区别主要是他们是猪身上不同部位的一些肉，排骨是属于猪的脊骨，在口味上来说，我觉得排骨的口味肯定比肉的口味要好得多的，因为排骨还可以炖成汤来喝，营养价值也特别高。

首赞咨询该网友
猪猪ai菜泡饭

2020-12-11 04:36

西施排骨的做法是这样的。首先排骨和脆骨在锅中去血水后捞出。然后在锅中放入点油，葱姜蒜爆炒后把排骨倒入锅中，再放一些水放生抽，酱油料酒盐，小火转大火顿一个小时左右。最后等水在排骨下面一点的时候倒入一些白菜焖煮，十分钟左右就可以吃了。

首赞咨询该网友
林浩

2020-12-09 11:44

今天和闺密在一起讨论西施骨和排骨有什么区别，其实金狮谷又叫座肩胛骨，吃出的骨头比较松软，肉很多，但是没有肥的油脂，所以吃起来口感比较好，而排骨肉比较少，吃起来口感状西施骨就没那么松软，不过每个人的喜好都不一样，所以在西施骨和排骨的选择上根据自己的喜好来。

1 咨询该网友