牛舌和猪舌口感差别，有没有人可以告诉我一下呢？

考试必胜57 肉蛋家禽 2020-12-24 08:00

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关于牛舌和猪舌口感差别，有没有人可以告诉我一下呢？的5条回复

噩萌侍者

2021-03-28 06:11

有些人会比较喜欢吃牛舌，有些人会比较喜欢吃猪舌，这两种食物最大的差别就是在他们的口感上面了。煮舌的话的脚劲会比较的有弹性，而牛舌是没有那么有弹性的，所以大部分的人都会比较喜欢吃猪舌，这就是因为牛舌他没有猪舌好吃的原因了

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云588

2021-02-11 14:34

我们吃过牛舌还有猪舌的人都知道牛舌没有猪舌好吃，主要是因为牛舌是用来咀嚼草类食物的一种，而里面含有的蛋白质比猪舌里面所含的蛋白质要低得多，所以猪舌就会比牛舌要有弹性还是好吃，而且这就是牛舌跟猪舌口感有差别的地方。

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a97a

2021-01-05 00:18

猪舌和牛舌的区别就在于他们整个味道方面的区别，肯定是这个牛舌的味道会比较好吃一些的，因为它里面的整个味道会比较好呈现出来的，整个口感都可以变得很好的，另外这个猪舌它的腥味太重了，所以我还是为我比较推荐你可以选择吃牛舌的。

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Lood56

2020-12-24 08:49

这两种食物最大的差别应该是在硬度方面吧，通常流流舌的硬度和坚韧度弹性以及味道都比猪舌头要好吃一个档次，价格也比他贵的多，猪舌头通常5~6块钱就有一斤甚至一斤多，而牛舌头的话可能要10块钱到20块钱左右才有一斤左右左右的分量，而且牛舌头煮起来的款式比猪舌头要多得多。

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你是洋妈

2020-12-24 08:13

两者的口感其实真的差很远，牛舌的硬度和弹性比猪蛇要好得多，主要就是牛舌是用来咀嚼这些草，他的肌肉发达程度远比猪的肌肉发达程度要高一些，而且油肉里面含有的蛋白质比猪肉里面所含的蛋白质要高很多，基于你脸上这个原因，牛舌的口感就会比猪肉有弹性，更加有韧性，这也就是牛舌和猪舌口感差别的地方。

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