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卤猪肚怎么做？外面买的猪肚太贵了打算自己做

卤猪肚怎么做？外面买的猪肚太贵了打算自己做

木木汐79 肉蛋家禽 2020-12-30 10:48

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关于卤猪肚怎么做？外面买的猪肚太贵了打算自己做的2条回复

繁华落萌丶

2020-12-30 11:35

准备猪肚一个用水清洗干净，清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净将灼好水的猪肚过冷水洗掉泡沫捞出，把猪肚放沙锅中，加入卤料包，加入清水末过猪肚大火炖至水开转小火慢慢炖1個半小时，炖的期间翻一下猪肚，防止炖蕉猪肚炖至一個半小时，大火收汁捞起猪肚待凉切片，搞点白醋白糖辣椒汁点一下开胃。

1 咨询该网友
lu卢你很好1

2020-12-30 11:02

我知道卤猪肚怎么做，准备好猪肚1个,卤水包1袋,姜1个,拍破,葱2条挽结,花椒数粒,，鲜猪肚用盐反复搓洗3-4遍直到内外的粘性物质被洗净,然后将猪肚焯水后,待用。将汤锅内掺入鲜汤,放入卤水包、姜、葱、花椒、干辣椒后,用大火烧开,转用小火熬15分钟,即成

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