首页 > 餐饮问答 > 我不会发鸭肠，鸭肠怎么发才脆？

我不会发鸭肠，鸭肠怎么发才脆？

我不会发鸭肠，鸭肠怎么发才脆？

ai上糖果941 肉蛋家禽 2021-01-05 07:34

我来回答免费在线提问

有相似疑问未得到解答，提问获得网友和认证商家解答>

关于我不会发鸭肠，鸭肠怎么发才脆？的2条回复

大嫩芽3

2021-01-05 08:15

你把你买回来的鸭肠用小苏打粉和盐分别搓洗一下，小苏打粉能够洗掉鸭肠表面上的粘液，盐又能够把鸭肠上面的油清洗的特别干净，再用盐清洗鸭肠的时候，也要把鸭肠上面的油脂揭掉，每个步骤都要搓洗两三遍冲干净。最后把鸭肠泡在食用碱水里面泡个30分钟就行了。

6 咨询该网友
菜青虫ai小鱼

2021-01-05 07:44

在网上能查到详细的鸭肠怎么发才脆的做法，首先把鸭肠上面的油脂去掉，然后用小苏打进行清洗，惊喜个两三遍后，再用盐进行搓洗俩三遍，盐够把鸭肠搓洗的比较干净。最后把冲洗过后的鸭肠放在碗里面，倒入食用碱，再倒入温水，没过鸭肠浸泡半个小时即可。

3 咨询该网友

回答不满意，向在线网友和认证商家提问

280W+
近期使用/人
17856
当日已解答/次

本地美味打卡榜

更多

肉蛋家禽相关问答

最新知识

精选推荐

最新美食话题讨论

热门美食话题讨论

装修设计

已加载更多回复，不如试试直接向网友和认证商家发起提问！快速获得针对性解答

稍后再说立即提问